立春が過ぎ、暦の上ではもう春。 まだまだ寒い日が続きますが、「梅一輪、一輪ほどの暖かさ」の句の通り、春の気配を感じるこの頃。 先日、我が家恒例（といっても二年目）の味噌づくりをしました！ 材料は、塩・こうじ・大豆と少しの種みそ。 じっくり発酵させ、出来上がりは１２月。。。 １２月まで、どんな一年になっているかしら？

塩・こうじ・大豆

１２月まで寝かせます。おやすみなさーい。