梅いちりん

立春が過ぎ、暦の上ではもう春。 まだまだ寒い日が続きますが、「梅一輪、一輪ほどの暖かさ」の句の通り、春の気配を感じるこの頃。 先日、我が家恒例(といっても二年目)の味噌づくりをしました! 材料は、塩・こうじ・大豆と少しの種みそ。 じっくり発酵させ、出来上がりは12月。。。 12月まで、どんな一年になっているかしら?

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塩・こうじ・大豆

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12月まで寝かせます。おやすみなさーい。

 

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