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8月 22, 2017

ハワイ島

夏休みは、昨年に続いてハワイ島に行きました。

JAL直行便就航には間に合わず、

ダニエルKイノウエ空港に名前を変えた、ホノルル経由。

ついたらすぐオープンエアの空港ラウンジで、バカンスムードあふれるハワイ島。

ハワイ島といえば火山とすばる天文台のイメージでしたが、

山もさることながら、ひたすら溶岩石の平地が続く空港すぐの景色の圧倒されました。

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こんな不毛の大地を掘り起こして、

リゾートホテルだのゴルフ場だのを作ってしまう、アメリカ人のアグレッシブさに脱帽。

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UCCのコナコーヒー農園を見学。

コーヒーの実は数か月かけてばらばらに熟すため、赤く熟したものを手摘みするそう。

また枝の同じ部分には二度と結実しないため、枝先にだけ実がつき、

長く枝が伸びた木は数年ごとにばっさり剪定し、木をリセットするとのこと。

手間暇かけたコナコーヒーが、特別高価なわけが理解できました。

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絵葉書のように美しい夕暮れ。

もうすぐ夜になると、東京よりはるかにたくさん星が見えます。

緯度が低いハワイでは東京で見るより高い空に、さそり座と夏の大三角。

天の川もよく見えました。

 

8月 9, 2017

きっと明日はいい天気

夕立の過ぎた東の空に

二重の虹がかかっていました。

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8月 3, 2017

ランチ会

スタッフ一同でランチ会をしました。

一か月前に美味しかった吉祥寺eclatに再訪。

今回は写真撮り忘れなし!

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はものフリットに日向夏とバジルのソース。

インゲンといくらの添え物は

流れに浮かぶボートのように。

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さわやかな料理の後半は

熱い石板に乗った骨太なスパイスの効いたお肉で。

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これからも、よろしくお願いします!